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晚間吃西紅柿為什么能減肥

食療養(yǎng)生編輯 健康萬事通
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關(guān)鍵詞： #減肥

晚間食用西紅柿有助于減肥主要與低熱量、高纖維、代謝促進(jìn)、水分補(bǔ)充和營養(yǎng)調(diào)節(jié)有關(guān)。

1、低熱量：

每100克西紅柿僅含18千卡熱量，晚間替代高糖零食可減少熱量攝入。其天然果糖含量低，不會刺激胰島素劇烈波動(dòng)，避免脂肪囤積。建議搭配50克無糖酸奶或1個(gè)水煮蛋增加飽腹感。

2、高纖維：

西紅柿含1.2克膳食纖維/100克，能延緩胃排空速度。果膠成分吸附腸道油脂，減少脂肪吸收。食用時(shí)保留果皮效果更佳，可制作涼拌西紅柿或與100克紫甘藍(lán)搭配。

3、代謝促進(jìn)：

番茄紅素激活脂聯(lián)素分泌，提升基礎(chǔ)代謝率約5%。建議晚餐后2小時(shí)食用200克櫻桃番茄，配合10分鐘靠墻靜蹲效果更明顯。避免與高脂食物同食影響吸收。

4、水分補(bǔ)充：

94%的含水量可緩解晚間口渴偽饑餓，200克西紅柿相當(dāng)于飲用150毫升水。鉀元素平衡鈉潴留，改善晨起水腫?？芍谱魑骷t柿黃瓜湯，加入5克海帶增加礦物質(zhì)。

5、營養(yǎng)調(diào)節(jié)：

維生素B族促進(jìn)糖類代謝，鉻元素穩(wěn)定血糖。生吃保留更多維生素C，加熱后番茄紅素吸收率提升3倍。推薦每周4次晚間食用，每次150-200克為宜。

持續(xù)晚間食用西紅柿需配合每日30分鐘快走或游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，避免長期單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。高血壓患者注意控制鈉鹽添加，胃酸過多者建議去皮食用?？奢啌Q選擇圣女果、黃番茄等不同品種，搭配150克雞胸肉或100克豆腐保證蛋白質(zhì)攝入。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸制、涼拌，避免高油快炒破壞營養(yǎng)成分。

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