奶粉中hmo的作用
養(yǎng)生飲食編輯
醫(yī)普小新
關(guān)鍵詞： #奶粉
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奶粉中添加HMO有助于促進嬰幼兒腸道健康、增強免疫力及調(diào)節(jié)腸道菌群。HMO是母乳低聚糖的縮寫，主要包括2'-巖藻糖基乳糖、3'-唾液酸乳糖等成分，其作用機制主要有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、抑制病原體黏附、促進免疫系統(tǒng)發(fā)育等。
1、調(diào)節(jié)腸道菌群
HMO可作為益生元選擇性促進雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制大腸桿菌等致病菌生長。2'-巖藻糖基乳糖能模擬腸道上皮細胞表面受體，阻斷病原體與腸黏膜結(jié)合，減少腹瀉發(fā)生概率。臨床研究顯示，添加HMO的配方奶粉可使嬰幼兒腸道雙歧桿菌占比提升。
2、增強免疫防御
3'-唾液酸乳糖通過調(diào)節(jié)樹突細胞功能促進免疫耐受形成，降低過敏性疾病風險。HMO中的游離唾液酸可參與神經(jīng)節(jié)苷脂合成，對嬰幼兒認知發(fā)育具有潛在益處。部分HMO成分還能直接中和輪狀病毒等常見病原體。
3、促進屏障功能
HMO通過增加腸道緊密連接蛋白表達增強腸黏膜屏障，減少內(nèi)毒素入血。乳糖-N-新四糖等長鏈HMO可刺激杯狀細胞分泌黏液素，形成物理保護層。這種作用對早產(chǎn)兒壞死性小腸結(jié)腸炎的預(yù)防尤為重要。
4、支持腦部發(fā)育
HMO代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可為神經(jīng)細胞提供能量，6'-唾液酸乳糖是腦苷脂的重要前體物質(zhì)。隊列研究顯示，母乳喂養(yǎng)嬰兒的認知評分與母乳中HMO含量呈正相關(guān)，配方奶粉添加HMO可部分模擬該效應(yīng)。
5、降低感染風險
HMO通過競爭性結(jié)合位點阻止肺炎鏈球菌等病原體定植呼吸道。分泌型HMO成分能中和HIV等包膜病毒，降低母嬰垂直傳播概率。流行病學數(shù)據(jù)表明，食用含HMO奶粉的嬰幼兒中耳炎發(fā)病率下降。
選擇含HMO配方奶粉時需關(guān)注具體成分及含量，2'-FL與LNnT組合的配方更接近母乳組成。沖泡時水溫應(yīng)控制在40-50℃以避免HMO結(jié)構(gòu)破壞，按階段調(diào)整喂養(yǎng)量。若嬰幼兒出現(xiàn)腹脹或皮疹等不適，應(yīng)及時咨詢兒科醫(yī)生調(diào)整喂養(yǎng)方案。日?？膳浜蠇胗變簱嵊|促進腸道蠕動，避免與果汁等高滲液體同服影響HMO吸收。
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