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老人肺炎吃什么好 老人肺炎飲食遵循三原則

呼吸內(nèi)科編輯 健康科普君
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關(guān)鍵詞： #肺炎

老人肺炎可以適量吃高蛋白食物、富含維生素食物、易消化食物、潤肺食物以及清淡流質(zhì)食物，飲食需遵循營養(yǎng)均衡、少食多餐、避免刺激三原則。肺炎多由細(xì)菌或病毒感染引起，常見癥狀包括咳嗽、發(fā)熱、呼吸困難等，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。

一、高蛋白食物

蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損的肺組織，增強(qiáng)免疫力?？蛇x擇雞蛋羹、魚肉泥、豆腐等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。肺炎期間老人胃腸功能較弱，需將肉類剁碎燉爛，避免油炸或燒烤等烹飪方式。合并腎功能不全者需控制蛋白攝入量。

二、富含維生素食物

維生素A和維生素C能促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù)，西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等新鮮蔬果是良好來源?？蓪⑹卟饲兴橹笾嗷蛘ブ?，水果蒸軟后食用。注意避免過酸水果刺激咳嗽，糖尿病患者需控制水果攝入量。

三、易消化食物

小米粥、山藥糊、藕粉等淀粉類食物能提供能量且減輕胃腸負(fù)擔(dān)。急性期可每2-3小時進(jìn)食一次，每次100-150毫升。合并糖尿病患者應(yīng)選擇低升糖指數(shù)的燕麥、糙米等全谷物。

四、潤肺食物

雪梨、銀耳、百合等傳統(tǒng)潤肺食材可緩解干咳癥狀。建議將銀耳燉至膠質(zhì)溶出，雪梨去核蒸熟后食用。糖尿病患者制作時不宜加糖，可改用少量代糖調(diào)味。

五、清淡流質(zhì)食物

發(fā)熱期間可飲用蔬菜湯、米湯等補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。體溫正常后逐漸過渡到半流質(zhì)飲食。有吞咽障礙者需將食物打成糊狀，進(jìn)食時保持半坐臥位以防嗆咳。

老人肺炎恢復(fù)期需保持每日6-8餐的進(jìn)食頻率，食物溫度控制在40℃左右。避免辛辣、腌制品及產(chǎn)氣食物，飲水量維持在1500-2000毫升。同時應(yīng)遵醫(yī)囑使用鹽酸氨溴索口服溶液、阿莫西林克拉維酸鉀片、桉檸蒎腸溶軟膠囊等藥物，定期復(fù)查胸片觀察炎癥吸收情況。若出現(xiàn)食欲持續(xù)減退或體重明顯下降，需及時復(fù)查調(diào)整治療方案。

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