近日，由中國(guó)保健協(xié)會(huì)市場(chǎng)工作委員會(huì)等發(fā)起的2025中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康秋季市場(chǎng)峰會(huì)在南京舉辦。作為中國(guó)國(guó)際健康營(yíng)養(yǎng)博覽會(huì)（NHNE）展會(huì)同期重要活動(dòng)，峰會(huì)以“解鎖‘大護(hù)肝’成分矩陣，挑戰(zhàn)無(wú)聲的健康殺手”為主題，匯聚天貓國(guó)際、意大利Indena、德國(guó)VIKPRO等機(jī)構(gòu)及品牌代表，圍繞肝臟健康趨勢(shì)、成分創(chuàng)新等議題展開探討，推動(dòng)構(gòu)建科學(xué)護(hù)肝新生態(tài)。

肝臟健康危機(jī)加劇 科學(xué)干預(yù)亟待破局

天貓國(guó)際在峰會(huì)上發(fā)布的《2025肝臟減脂科學(xué)營(yíng)養(yǎng)白皮書》顯示，我國(guó)脂肪肝患者逼近3億，年輕化趨勢(shì)顯著。長(zhǎng)期飲酒、熬夜、高脂飲食等不良習(xí)慣成為主要誘因，而市場(chǎng)卻面臨產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、科學(xué)指導(dǎo)缺失的困境?！敖饩谱o(hù)肝”“清肝排毒”等傳統(tǒng)宣傳泛濫，消費(fèi)者難以辨別有效方案，亟需循證醫(yī)學(xué)支撐的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。

成分創(chuàng)新突破傳統(tǒng)護(hù)肝局限

峰會(huì)重點(diǎn)解析水飛薊賓、巖藻黃素、谷胱甘肽等核心護(hù)肝成分的科研進(jìn)展。其中，水飛薊賓是最具代表性和認(rèn)知度的保肝衛(wèi)士，在脂肪代謝、抗氧化、肝細(xì)胞修復(fù)等方面有顯著作用，能穩(wěn)定肝細(xì)胞膜并保持其完整性，精準(zhǔn)保護(hù)肝臟健康。

然而，水飛薊賓雖具保肝潛力，但水溶性差、生物利用度低等問題制約應(yīng)用。為解決這一行業(yè)難題，德國(guó)VIKPRO與意大利Indena聯(lián)合推出Siliphos?水飛薊賓磷脂復(fù)合物，通過氫鍵結(jié)合水飛薊賓與磷脂酰膽堿，利用磷脂的細(xì)胞膜載體特性，使活性成分吸收效率提升10倍，突破傳統(tǒng)成分遞送瓶頸，營(yíng)養(yǎng)靶向直達(dá)肝細(xì)胞。

德國(guó)科技構(gòu)建細(xì)胞級(jí)營(yíng)養(yǎng)體系

VIKPRO產(chǎn)品總監(jiān)Bela在演講中強(qiáng)調(diào)：“護(hù)肝產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于成分的高效利用。"VIKPRO依托德國(guó)杜塞爾多夫海因里希·海涅大學(xué)科研支持，在細(xì)胞級(jí)磷脂遞送技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破。通過優(yōu)化分子結(jié)構(gòu)，使核心成分精準(zhǔn)穿透細(xì)胞屏障，靶向作用于肝臟組織，吸收率達(dá)常規(guī)水平10-25倍。其護(hù)肝產(chǎn)品采用100倍小分子高濃縮工藝，由16000mg奶薊草濃縮提取160mg精華，既保證高純度又避免雜質(zhì)負(fù)擔(dān)。

除核心成分外，VIKPRO產(chǎn)品融合甘草、五味子、姜黃素等八大草本營(yíng)養(yǎng)素，構(gòu)建“凈（排毒）、排（代謝）、修（修復(fù)）、護(hù)（養(yǎng)護(hù)）”四維防護(hù)體系。這種科學(xué)配比不僅彌補(bǔ)單一成分功能短板，更形成覆蓋肝臟代謝全鏈路的解決方案，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化健康管理。

產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)

峰會(huì)通過跨界對(duì)話達(dá)成共識(shí)：在健康意識(shí)提升背景下，護(hù)肝產(chǎn)業(yè)需強(qiáng)化科研背書，推動(dòng)從“概念營(yíng)銷”向“實(shí)證價(jià)值”轉(zhuǎn)型。專家指出，只有以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)者需求，才能實(shí)現(xiàn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

作為亞洲健康營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域旗艦平臺(tái)，NHNE將持續(xù)整合全球資源，促進(jìn)科研與市場(chǎng)深度融合，為健康中國(guó)戰(zhàn)略提供專業(yè)支撐。此次峰會(huì)展現(xiàn)的科研成果與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，標(biāo)志著我國(guó)護(hù)肝健康產(chǎn)業(yè)正從傳統(tǒng)模式向精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)時(shí)代邁進(jìn)，為應(yīng)對(duì)日益嚴(yán)峻的肝臟健康挑戰(zhàn)提供全新解決方案。