乳腺癌化療后飲食上該注意什么
乳腺癌化療后飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化及避免刺激性食物，可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及膳食纖維，避免生冷、油膩、辛辣食物。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
化療后患者易出現(xiàn)蛋白質(zhì)流失，需補(bǔ)充雞蛋、魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。雞蛋建議選擇水煮或蒸蛋形式，魚肉以清蒸為主，避免油炸。豆制品如豆腐、豆?jié){可幫助修復(fù)組織，但腹脹患者需控制攝入量。
二、維生素補(bǔ)充
西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等富含維生素C和維生素A的食物有助于提升免疫力。西藍(lán)花建議焯水后涼拌，保留更多營養(yǎng)素?；熀罂谇粷兓颊呖蓪⑺ブ嬘?，減少黏膜刺激。
三、膳食纖維
燕麥、紅薯、蘋果等食物中的膳食纖維可改善化療引起的便秘。燕麥建議煮成粥品，紅薯蒸熟后去皮食用。胃腸功能較弱者需將蘋果蒸軟或做成蘋果泥，避免加重消化負(fù)擔(dān)。
四、易消化主食
小米粥、軟面條、南瓜等低渣主食可減輕胃腸壓力。小米粥可搭配山藥增強(qiáng)滋補(bǔ)效果，面條選擇細(xì)軟品種并煮至爛熟。南瓜蒸熟后壓成泥狀，更適合食欲不佳時(shí)食用。
五、水分?jǐn)z入
化療后每日飲水需達(dá)到1500-2000毫升，可飲用淡蜂蜜水、藕粉湯等溫和飲品。蜂蜜水溫?zé)犸嬘糜兄诰徑饪诟?，藕粉湯能保護(hù)胃腸黏膜。需少量多次飲用，避免一次過量引發(fā)惡心。
乳腺癌化療后飲食需遵循少食多餐原則，每日可分5-6次進(jìn)食。食物溫度以接近體溫為宜，過熱或過冷均可能刺激消化道。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸、煮、燉，避免煎炸燒烤。若出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)生調(diào)整飲食方案。餐后保持坐位30分鐘可減少反流風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)記錄每日飲食反應(yīng)有助于營養(yǎng)師個(gè)性化指導(dǎo)。適當(dāng)搭配溫和的中藥食療如黃芪枸杞湯，但需提前咨詢中醫(yī)師。
