高血壓的飲食應注意什么
高血壓患者飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的均衡攝入，避免腌制食品、動物內(nèi)臟及高糖飲料。主要控制措施包括限制鈉鹽攝入、增加新鮮蔬菜水果、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、避免飲酒、保持規(guī)律進餐。
1、限制鈉鹽
每日食鹽量控制在5克以內(nèi)，避免食用咸菜、臘肉、罐頭等加工食品。鈉離子過量會導致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力?？墒褂玫外c鹽替代普通食鹽，烹飪時多用醋、檸檬汁等調(diào)味。
2、增加鉀攝入
每日攝入香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物3000-3500毫克。鉀離子能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。建議選擇蒸煮方式保留食材中的鉀元素，避免長時間浸泡或高溫油炸。
3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選用魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白，每周攝入深海魚2-3次。魚類富含的ω-3脂肪酸可改善血管內(nèi)皮功能。避免動物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物，每日膽固醇攝入不超過300毫克。
4、控制飲酒
男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。乙醇會刺激交感神經(jīng)興奮，導致血壓短期升高。長期飲酒可能損傷血管彈性，建議高血壓患者逐步戒酒。
5、規(guī)律進餐
采取少量多餐模式，每日4-5餐，避免暴飲暴食。餐后血壓波動與進食量正相關(guān)，保持每餐七分飽。晚餐時間應早于睡前3小時，避免夜間血壓負荷過重。
高血壓患者除飲食控制外，需每日監(jiān)測血壓并記錄，每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳。保持BMI在18.5-23.9之間，男性腰圍不超過90厘米，女性不超過85厘米。烹飪時使用限鹽勺量化食鹽，外出就餐要求單獨準備低鹽菜品。合并糖尿病或腎病者需在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜，定期復查血鉀、腎功能等指標。
