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冬季養(yǎng)生粥有哪些?

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問題描述:
冬季想要滋補(bǔ)身體喝些什么養(yǎng)生粥好呢?

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李蕓
李蕓 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
冬季要注意滋補(bǔ),適當(dāng)多食糯米、鴨肉、青菜、番薯、玉米、山藥、芝麻、藕、柿子、香蕉、紅棗、柑橘、山楂、蘋果、梨、葡萄、核桃、甘蔗等新鮮果蔬,潤肺生津、養(yǎng)陰清燥??梢赃m當(dāng)補(bǔ)充一些維生素,服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等,還可烹制百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥、杏仁豬肺湯、羅漢果燉豬肺、貝梨(貝母和雪梨)燉豬肺、蓮子百合燉豬肉、沙參燉肉等保健藥膳服食。推薦材料:淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。據(jù)《本草綱目》記載:淮山“益腎氣,強(qiáng)筋骨,健脾胃”;紅棗“補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津”;薏仁“健脾益胃,補(bǔ)肺清熱,祛風(fēng)勝濕,養(yǎng)顏駐容,輕身延年”。健脾養(yǎng)胃粥的做法:1.紅棗用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。2.淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。

其它精選問題

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孩子缺乏微量元素可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充劑干預(yù)、定期監(jiān)測、就醫(yī)評估等方式改善。常見原因包括挑食偏食、吸收障礙、生長需求增加、慢性疾病消耗等。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

家長需保證孩子每日攝入富含鐵鋅鈣的動物肝臟、貝殼類海鮮、乳制品,搭配深色蔬菜和堅(jiān)果,避免過度加工食品。

2、補(bǔ)充劑干預(yù)

在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葡萄糖酸鋅口服溶液、右旋糖酐鐵顆粒、碳酸鈣D3顆粒等藥物,不可自行增減劑量。

3、定期監(jiān)測

家長需每3-6個月帶孩子檢測血清微量元素水平,觀察指甲脆裂、食欲減退等異常表現(xiàn)是否緩解。

4、就醫(yī)評估

若伴隨發(fā)育遲緩或反復(fù)感染,需排查乳糜瀉、短腸綜合征等疾病,必要時進(jìn)行靜脈營養(yǎng)支持治療。

建議家長記錄孩子每日飲食情況,避免盲目補(bǔ)充,優(yōu)先通過天然食物獲取營養(yǎng)素,同時保證充足戶外活動促進(jìn)吸收。

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