健康知道
桑葉對控制糖尿病有一定幫助，主要有輔助降血糖、改善胰島素抵抗、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等作用。
1、輔助降血糖桑葉中含有的1-脫氧野尻霉素能抑制α-糖苷酶活性，延緩腸道對碳水化合物的吸收，有助于降低餐后血糖峰值。
2、改善胰島素抵抗桑葉多糖可增強胰島素敏感性，改善外周組織對葡萄糖的攝取利用，對2型糖尿病患者的胰島素抵抗有調(diào)節(jié)作用。
3、調(diào)節(jié)血脂桑葉黃酮類物質(zhì)能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，減輕糖尿病常見的脂代謝紊亂癥狀。
4、抗氧化桑葉中的多酚類成分可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對胰腺β細胞的損傷，對糖尿病并發(fā)癥有一定預(yù)防作用。
糖尿病患者可將桑葉作為輔助食療材料，建議選用霜后桑葉制作代茶飲，每日用量不宜超過10克，同時須嚴(yán)格監(jiān)測血糖變化并遵醫(yī)囑用藥。
糖尿病患者可以適量吃米飯，血糖控制穩(wěn)定時可選擇糙米、黑米、小米、燕麥等全谷物作為主食，并搭配蔬菜與優(yōu)質(zhì)蛋白。
一、糙米糙米保留胚芽與麩皮，膳食纖維含量高于精白米，有助于延緩血糖上升速度。建議搭配清炒蔬菜與去皮雞肉食用，每餐控制在一小碗以內(nèi)。
二、黑米黑米富含花青素與礦物質(zhì)，升糖指數(shù)相對較低，可與其他雜糧混合蒸煮。食用時需減少當(dāng)餐其他主食量，并監(jiān)測餐后血糖變化。
三、小米小米易于消化，適合胃腸較弱的糖尿病患者，可煮粥或與大米混合食用。需注意粥類升糖較快，建議搭配豆制品或綠葉蔬菜。
四、燕麥燕麥含可溶性膳食纖維，能增加飽腹感并平穩(wěn)血糖，推薦選擇未添加糖分的純燕麥片?？纱钆渖倭繄怨c低糖水果作為早餐。
糖尿病患者需根據(jù)自身血糖水平調(diào)整主食攝入量，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)的全谷物，并保持均衡膳食與規(guī)律運動。
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