健康知道
益生菌有助于提高免疫力。益生菌主要通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)腸道屏障功能、刺激免疫細(xì)胞活性、抑制有害菌生長(zhǎng)等途徑發(fā)揮作用。
1、調(diào)節(jié)菌群平衡益生菌可增加腸道有益菌數(shù)量，減少致病菌定植，維持微生態(tài)平衡。建議通過(guò)酸奶、泡菜等發(fā)酵食品補(bǔ)充。
2、增強(qiáng)屏障功能益生菌能促進(jìn)腸上皮細(xì)胞緊密連接蛋白表達(dá)，降低腸道通透性。乳桿菌、雙歧桿菌等菌株效果較顯著。
3、激活免疫細(xì)胞益生菌可刺激巨噬細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞等免疫細(xì)胞活性，提升分泌型IgA水平。臨床常用布拉氏酵母菌等制劑。
4、抑制病原體益生菌通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)生抗菌物質(zhì)等方式抑制致病菌繁殖。鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌等具有抗菌特性。
日?？蛇m量食用含益生菌的發(fā)酵乳制品，如需使用益生菌制劑應(yīng)遵醫(yī)囑，避免與抗生素同服。
血糖高可以適量吃芋頭，芋頭屬于中低升糖指數(shù)食物，但需控制攝入量并替代部分主食。血糖高人群飲食需注意碳水化合物總量控制、升糖指數(shù)選擇、膳食纖維攝入、血糖監(jiān)測(cè)等因素。
1、碳水化合物控制每100克芋頭含約18克碳水化合物，食用時(shí)應(yīng)減少等量米飯或面食，建議單次攝入不超過(guò)50克。
2、升糖指數(shù)選擇芋頭升糖指數(shù)約53，低于白米飯，烹飪時(shí)避免油炸或加糖，優(yōu)先選擇蒸煮方式。
3、膳食纖維搭配芋頭含3克膳食纖維/100克，搭配綠葉蔬菜或優(yōu)質(zhì)蛋白食用可延緩血糖上升。
4、血糖監(jiān)測(cè)食用后2小時(shí)需檢測(cè)血糖波動(dòng)，若餐后血糖超過(guò)10mmol/L應(yīng)調(diào)整食用量。
建議將芋頭納入全天碳水化合物總量計(jì)算，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，定期復(fù)查糖化血紅蛋白等指標(biāo)。
