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小黃魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)骨骼健康、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力和抗氧化等功效。
小黃魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和修復(fù)細(xì)胞損傷，適合術(shù)后恢復(fù)人群食用。
富含歐米伽3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，對預(yù)防冠心病有積極作用。
每100克小黃魚含維生素D約15微克，能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥。
具有強(qiáng)抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，輔助降低甲狀腺疾病和某些癌癥的發(fā)病概率。
建議每周食用2-3次清蒸或煮湯的小黃魚，避免高溫油炸以保留營養(yǎng)，對海鮮過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
