骨髓富含優(yōu)質蛋白、鐵、維生素B12等營養(yǎng)素，適量食用有助于增強免疫力、促進造血功能、改善關節(jié)健康、輔助神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
1、增強免疫力
骨髓中的免疫球蛋白和膠原蛋白可提升機體抗病能力，適合術后或體弱人群。
2、促進造血
鐵和維生素B12能預防貧血，改善面色蒼白、乏力等缺鐵癥狀。
3、保護關節(jié)
軟骨素和氨基葡萄糖可緩解關節(jié)磨損，對骨關節(jié)炎患者有益。
4、健腦益智
磷脂和DHA有助于嬰幼兒大腦發(fā)育，可搭配輔食少量添加。
建議選擇正規(guī)渠道的新鮮骨髓，高尿酸或血脂異常者需控制攝入量，烹飪時避免高溫油炸。
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