吃蝦后應避免食用富含維生素C的水果，如橙子、獼猴桃、檸檬、柿子等。蝦類與高維生素C水果同食可能引起胃腸不適或輕微中毒反應。
1、橙子：
橙子含有大量維生素C，與蝦中的五價砷化合物可能產(chǎn)生反應，建議間隔2小時以上食用。
2、獼猴桃：
獼猴桃維生素C含量極高，與蝦同食可能加重胃腸負擔，出現(xiàn)腹脹等癥狀。
3、檸檬：
檸檬酸性較強，可能影響蝦蛋白消化吸收，建議避免同時食用。
4、柿子：
柿子含鞣酸較多，與蝦蛋白結(jié)合可能形成不易消化的沉淀物。
建議食用蝦后間隔1-2小時再進食水果，過敏體質(zhì)者需特別注意食物搭配，出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。
