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糖尿病飲食禁忌和食譜
病情描述:
糖尿病飲食禁忌和食譜
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    糖尿病飲食管理需要限制高糖食物、高升糖指數(shù)食物、高脂肪食物和過(guò)度加工食物，適宜選擇高膳食纖維食物、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、低升糖指數(shù)主食和健康脂肪食物。

    一、高糖食物

    避免食用糖果、含糖飲料、甜點(diǎn)等，這些食物會(huì)快速升高血糖。選擇天然甜味劑如甜菊糖，并控制水果攝入量。

    二、高升糖指數(shù)食物

    精制米面、白面包等食物升糖速度快，建議用全麥、燕麥等低升糖指數(shù)主食替代，注意搭配蔬菜和蛋白質(zhì)。

    三、高脂肪食物

    油炸食品、肥肉等飽和脂肪含量高的食物會(huì)影響胰島素敏感性，烹飪時(shí)多用蒸煮方式，選擇植物油作為脂肪來(lái)源。

    四、過(guò)度加工食物

    腌制食品、罐頭等加工食品常含隱藏糖分和鈉，應(yīng)優(yōu)先選擇新鮮食材，閱讀食品標(biāo)簽避免添加劑。

    糖尿病患者需定時(shí)定量進(jìn)餐，保持飲食多樣性，配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)并定期監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師建議調(diào)整個(gè)性化食譜。

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