權(quán)威問答
吃了發(fā)芽馬鈴薯中毒的現(xiàn)象主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛頭暈、呼吸困難等。癥狀按嚴(yán)重程度從早期表現(xiàn)到終末期排列。
食用發(fā)芽馬鈴薯后最早出現(xiàn)的癥狀，因龍葵素刺激胃腸黏膜導(dǎo)致?？缮倭匡嬘玫}水幫助緩解。
毒素引發(fā)胃腸痙攣和炎癥反應(yīng)，伴隨腹部絞痛和稀水樣便。需及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)防止脫水。
龍葵素作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可能出現(xiàn)視物模糊和站立不穩(wěn)。應(yīng)立即停止進(jìn)食并保持平臥。
嚴(yán)重中毒時(shí)毒素抑制呼吸中樞，出現(xiàn)呼吸急促或微弱。屬于危急情況需立即就醫(yī)搶救。
發(fā)現(xiàn)中毒癥狀后應(yīng)立即停止食用，飲用大量溫水催吐，保留食物樣本并盡快送醫(yī)。日常儲(chǔ)存馬鈴薯應(yīng)避光防潮，發(fā)芽超過1厘米必須整顆丟棄。
