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糖尿病患者在血糖控制平穩(wěn)時(shí)可以適量食用櫻桃或車?yán)遄?,櫻桃屬于低升糖指?shù)水果,主要含有果糖、膳食纖維、維生素C及花青素等營養(yǎng)成分,有助于抗氧化和補(bǔ)充微量元素。
櫻桃的血糖負(fù)荷較低,單次食用量建議控制在100克以內(nèi),相當(dāng)于約10-12顆,需對(duì)應(yīng)減少主食攝入量。
建議在兩餐之間作為加餐食用,避免餐后立即食用導(dǎo)致血糖波動(dòng),食用后2小時(shí)可監(jiān)測血糖變化。
優(yōu)先選擇酸櫻桃或新鮮車?yán)遄?,含糖量相?duì)較低,避免食用糖漬櫻桃或櫻桃醬等加工制品。
需根據(jù)患者胰島功能、用藥情況調(diào)整食用量,胃腸功能較弱者需注意果酸可能引起的胃部不適。
糖尿病患者需保持均衡飲食,將水果攝入納入每日碳水化合物總量計(jì)算,定期監(jiān)測血糖并遵循個(gè)體化營養(yǎng)方案。