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晚上吃麻辣燙會不會發(fā)胖
病情描述:
晚上吃麻辣燙會不會發(fā)胖
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

    晚上吃麻辣燙是否發(fā)胖主要與攝入總量、食材選擇、湯底熱量及代謝速度有關。過量食用高油高鹽的麻辣燙可能導致熱量過剩，合理控制份量并搭配蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白則影響較小。

    1. 攝入總量

    單次攝入熱量超過日常需求時，多余能量會轉化為脂肪儲存。建議選擇小份并避免加餐。

    2. 食材選擇

    肥牛、油豆腐等高脂食材熱量密集，替換為雞胸肉、菌菇等低脂食材可減少熱量攝入。

    3. 湯底熱量

    紅油湯底含大量動物油脂，清湯或菌湯底熱量較低。飲用前可撇去表面浮油。

    4. 代謝速度

    夜間基礎代謝率下降，相同食物在晚上更易轉化為脂肪。建議睡前3小時完成進食。

    選擇清淡湯底、控制主食份量，搭配適量運動可降低發(fā)胖風險。長期體重異常建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。

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