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糖尿病患者可以適量吃小米粥,但需注意搭配和食用量。小米粥升糖指數(shù)中等,建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維食物,如雞蛋、綠葉蔬菜,并遵醫(yī)囑服用二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖藥物。
選擇未精加工的小米,煮至粘稠度適中,避免長(zhǎng)時(shí)間熬煮導(dǎo)致糊化程度過高。
水煮蛋或蒸蛋可延緩碳水化合物吸收,建議每餐搭配半個(gè)至一個(gè)。
涼拌或清炒菠菜、油菜等,膳食纖維含量豐富,每餐攝入量不少于200克。
豆腐、豆?jié){等植物蛋白食物,可與小米粥同食降低整體升糖負(fù)荷。
雙胍類降糖藥,通過抑制肝糖原分解改善胰島素抵抗。
磺脲類促胰島素分泌劑,適用于有一定胰島功能的患者。
α-糖苷酶抑制劑,可延緩腸道碳水化合物吸收。
達(dá)格列凈等藥物通過促進(jìn)尿糖排泄降低血糖。
建議監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖,將小米粥作為主食替代品時(shí)需相應(yīng)減少其他碳水化合物攝入,定期復(fù)查糖化血紅蛋白。