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妊娠糖尿病患者可以適量吃米線，但需選擇全谷物米線并控制攝入量，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜食用更佳。妊娠糖尿病飲食管理需注意血糖生成指數(shù)、膳食纖維含量、碳水化合物總量及營養(yǎng)均衡。

1、血糖生成指數(shù)

普通米線升糖指數(shù)較高，建議選擇糙米制作的米線，烹飪時避免過度軟爛，可搭配醋或檸檬汁降低血糖反應(yīng)。

2、膳食纖維含量

全谷物米線含較多膳食纖維，能延緩糖分吸收，每餐建議控制在100克以內(nèi)，同時添加豆芽、綠葉菜等富含纖維的配菜。

3、碳水化合物總量

單次米線攝入量應(yīng)計入全天碳水配額，建議分餐食用，避免與高糖水果同食，餐后2小時需監(jiān)測血糖變化。

4、營養(yǎng)均衡搭配

建議搭配瘦肉、魚蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白和橄欖油等健康脂肪，采用涼拌或湯煮方式，避免油炸醬料等高熱量添加。

妊娠期飲食建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案，定期監(jiān)測血糖并記錄飲食反應(yīng)，出現(xiàn)異常血糖波動應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整控糖策略。