水泡花生米具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助調(diào)節(jié)血脂、提供能量等功效,適合適量食用。
水泡花生米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質(zhì),可為人體提供必需營(yíng)養(yǎng)素。
花生米經(jīng)水泡發(fā)后部分纖維軟化,有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān),改善消化吸收功能。
花生中的亞油酸等成分可能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇,但需長(zhǎng)期適量食用才可能見(jiàn)效。
花生米碳水化合物與脂肪含量較高,能為機(jī)體快速補(bǔ)充能量,適合體力消耗較大時(shí)食用。
建議每日食用量控制在30克以內(nèi),對(duì)花生過(guò)敏者應(yīng)避免食用,發(fā)芽或霉變花生米可能產(chǎn)生毒素須丟棄。