首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學 > 營養(yǎng)科
羊里脊富含優(yōu)質蛋白、鐵元素及B族維生素,具有補血益氣、增強肌肉力量、促進代謝等功效,適合燉煮、煎烤或涮火鍋等方式烹飪。食用時建議搭配蔬菜水果平衡營養(yǎng),避免過量攝入脂肪。
羊里脊含豐富血紅素鐵,有助于改善缺鐵性貧血,體質虛弱者可適量食用,但需避免與濃茶同服影響鐵吸收。
高含量優(yōu)質蛋白可促進肌肉合成修復,適合健身人群,建議搭配西藍花等蔬菜補充膳食纖維。
維生素B族成分幫助維持神經系統(tǒng)功能,緩解疲勞,烹飪時避免高溫油炸保留營養(yǎng)。
中醫(yī)認為其性溫味甘,適合畏寒體質者冬季食用,陰虛火旺人群應控制攝入量。
推薦搭配白蘿卜燉煮減少油膩感,痛風患者需限制食用頻率,出現(xiàn)消化不良癥狀應及時停食并就醫(yī)。