權(quán)威問(wèn)答
雞蛋和柿子可以一起吃，但需注意食用方式與個(gè)體差異。主要影響因素有鞣酸含量、食用間隔、消化功能、過(guò)敏體質(zhì)。
未完全成熟的柿子含有較多鞣酸，可能與雞蛋蛋白結(jié)合形成不易消化的沉淀物，建議選擇熟透的柿子食用。
兩者同時(shí)大量進(jìn)食可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，建議間隔1小時(shí)以上分次食用，尤其胃腸功能較弱者需特別注意。
消化能力正常的人群通常無(wú)不良反應(yīng)，慢性胃炎或胃酸分泌異常者可能出現(xiàn)腹脹等不適癥狀。
部分人群對(duì)雞蛋或柿子存在特異性過(guò)敏反應(yīng)，需觀察進(jìn)食后是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏表現(xiàn)。
健康人群適量同食一般無(wú)礙，胃腸敏感者可分餐食用，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。日常飲食注意膳食均衡與食物多樣性。
