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蛋白質(zhì)缺乏可通過毛發(fā)干枯、肌肉萎縮、水腫、免疫力下降等癥狀判斷,日??捎^察指甲易斷裂、傷口愈合慢、易疲勞等表現(xiàn)。
毛發(fā)干枯易脫落是常見表現(xiàn),蛋白質(zhì)缺乏會導致角蛋白合成不足,頭發(fā)變得細軟無光澤,嚴重時出現(xiàn)斑禿。
四肢肌肉量減少或松弛,可能伴隨肌力下降。長期缺乏蛋白質(zhì)會引發(fā)肌肉分解代謝,尤其老年人更需警惕肌少癥。
低蛋白血癥引發(fā)下肢凹陷性水腫,血漿膠體滲透壓降低導致液體滲出,常見于眼瞼和踝部,可能伴隨腹水。
反復呼吸道感染或腹瀉,免疫球蛋白合成不足導致抵抗力下降,傷口愈合速度明顯延緩。
建議通過血清前白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白等實驗室檢查確診,日??蛇m量增加雞蛋、魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,但需排除肝腎疾病等病理因素。