權(quán)威問答
核桃吃多了可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉、體重增加等癥狀，嚴重時可能誘發(fā)膽囊炎或加重高脂血癥。過量攝入的影響主要有消化不適、熱量過剩、礦物質(zhì)失衡、過敏反應(yīng)。
核桃富含膳食纖維和脂肪，單日攝入超過50克可能刺激胃腸蠕動加快，引發(fā)腹脹腹痛。建議分次少量食用，搭配溫水緩解癥狀。
每100克核桃含約650千卡熱量，長期過量食用易導(dǎo)致體重上升。每日建議攝入20-30克，肥胖人群需嚴格控制。
核桃中磷含量較高，過量可能影響鈣磷代謝平衡。腎功能不全者應(yīng)限制攝入，避免加重電解質(zhì)紊亂。
部分人群對堅果蛋白過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸困難。首次食用應(yīng)少量測試，過敏體質(zhì)者須避免。
日常建議將核桃作為優(yōu)質(zhì)脂肪補充，優(yōu)先選擇原味未加工產(chǎn)品，搭配蔬菜水果平衡營養(yǎng)攝入。
