長期大量飲酒與胃癌存在明確關(guān)聯(lián),酒精代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷胃黏膜并誘發(fā)基因突變,同時(shí)酗酒可加重幽門螺桿菌感染、促進(jìn)亞硝胺類致癌物形成。
酒精分解產(chǎn)生的乙醛破壞胃黏膜屏障,導(dǎo)致慢性胃炎和腸上皮化生,日常應(yīng)限制飲酒量并補(bǔ)充維生素B族。
酒精會削弱胃部免疫防御,增加幽門螺桿菌定植概率,感染者需進(jìn)行呼氣試驗(yàn)并規(guī)范使用抗生素治療。
酒精促進(jìn)亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝胺,腌制食品與酒精同食時(shí)風(fēng)險(xiǎn)更高,建議增加新鮮蔬菜水果攝入。
長期飲酒導(dǎo)致葉酸代謝障礙和DNA甲基化異常,胃癌高危人群應(yīng)定期進(jìn)行胃鏡檢查。
40歲以上長期飲酒者建議每年做胃鏡篩查,同時(shí)戒煙并保持規(guī)律飲食,減少燒烤腌制食品攝入。