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甲狀腺結(jié)節(jié)患者飲食需注意碘攝入平衡、避免刺激性食物、增加抗氧化食物攝入、控制十字花科蔬菜量。
缺碘或高碘均可能影響甲狀腺功能,建議根據(jù)結(jié)節(jié)類型調(diào)整海帶紫菜等富碘食物攝入量,合并甲亢時(shí)需嚴(yán)格低碘飲食。
辛辣食物、濃茶咖啡可能刺激結(jié)節(jié)增長,合并甲亢患者更應(yīng)避免酒精、辣椒等可能加重代謝亢進(jìn)的食物。
藍(lán)莓、番茄等富含維生素C和番茄紅素的食物有助于減輕氧化應(yīng)激,核桃、深海魚含有的歐米伽3脂肪酸具有抗炎作用。
西藍(lán)花、卷心菜等含硫苷物質(zhì)可能干擾碘吸收,建議焯水后適量食用,避免長期大量生食。
日常建議采用清蒸等低溫烹飪方式,定期復(fù)查甲狀腺功能,合并甲減或甲亢時(shí)需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。