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甲狀腺炎患者在飲食上需注意均衡營養(yǎng)，可適量食用西藍花、三文魚、南瓜、黑芝麻等食物，避免高碘或致甲狀腺腫物質(zhì)攝入，具體飲食調(diào)整需結(jié)合甲狀腺功能狀態(tài)遵醫(yī)囑進行。

1、控制碘攝入

橋本甲狀腺炎患者需限制海帶、紫菜等高碘食物，避免刺激抗體產(chǎn)生；亞急性甲狀腺炎急性期可短期減少碘攝入，恢復(fù)期逐步恢復(fù)正常飲食。

2、補充抗氧化劑

多食用富含維生素C的柑橘類水果和富含硒的巴西堅果，有助于減輕甲狀腺氧化損傷，但需注意堅果類食物每日攝入量不超過20克。

3、避免致甲狀腺腫物質(zhì)

卷心菜、木薯等食物含硫苷類物質(zhì)，可能干擾甲狀腺激素合成，烹飪時充分加熱可破壞部分有害成分，但仍建議甲狀腺功能減退者控制食用頻率。

4、保證蛋白質(zhì)攝入

選擇雞蛋、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，幫助維持甲狀腺激素運輸功能，合并甲亢時需適當增加熱量及蛋白質(zhì)供給，每日蛋白攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算。

建議定期監(jiān)測甲狀腺功能指標，根據(jù)檢查結(jié)果動態(tài)調(diào)整飲食方案，合并明顯甲狀腺功能異常時需配合左甲狀腺素鈉或抗甲狀腺藥物治療。