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糖尿病人可以適量飲用脫脂牛奶。脫脂牛奶主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D等營養(yǎng)素,對血糖影響較小,但需注意每日攝入量及個體耐受性。
脫脂牛奶的碳水化合物含量較低,升糖指數(shù)適中,搭配主食可延緩血糖上升。建議選擇無添加糖的純脫脂牛奶,每次飲用不超過200毫升。
脫脂牛奶能提供糖尿病患者易缺乏的鈣和維生素D,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。合并高尿酸或腎病者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲用量。
乳制品中的乳清蛋白可能改善胰島素敏感性,但部分人群存在乳糖不耐受,飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉時應(yīng)停止攝入。
建議將脫脂牛奶作為早餐或加餐飲用,避免睡前空腹喝??纱钆淙溍姘?、堅果等低升糖指數(shù)食物形成復(fù)合餐。
糖尿病患者飲用脫脂牛奶時需監(jiān)測餐后血糖,合并高脂血癥者優(yōu)先選擇低脂奶,出現(xiàn)不適及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。