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權(quán)威問(wèn)答

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血糖高全麥面包能吃嗎
病情描述:
血糖高全麥面包能吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    血糖高患者可以適量食用全麥面包，選擇時(shí)需關(guān)注升糖指數(shù)、膳食纖維含量、加工方式和攝入量等因素。

    1、升糖指數(shù)

    全麥面包升糖指數(shù)低于精制面粉面包，但不同品牌差異較大，建議選擇標(biāo)注低GI值的產(chǎn)品。

    2、膳食纖維

    優(yōu)質(zhì)全麥面包富含膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，建議選擇每100克含纖維超過(guò)6克的產(chǎn)品。

    3、加工方式

    傳統(tǒng)發(fā)酵工藝制作的全麥面包升糖效果較慢，優(yōu)于快速發(fā)酵的工業(yè)化產(chǎn)品。

    4、攝入控制

    每次食用量建議控制在50克以內(nèi)，搭配蛋白質(zhì)食物可進(jìn)一步降低血糖波動(dòng)。

    血糖高人群可遵醫(yī)囑使用阿卡波糖、二甲雙胍或格列美脲等藥物，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)和均衡飲食。

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