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孕婦適量吃雞肝對胎兒有好處。雞肝富含鐵、維生素A、優(yōu)質蛋白和葉酸等營養(yǎng)素,有助于胎兒發(fā)育,但需注意食用量和頻率。
雞肝含血紅素鐵,可預防孕婦缺鐵性貧血,降低胎兒缺氧風險。建議每周食用不超過50克,避免與鈣劑同服影響吸收。
雞肝維生素A含量較高,過量可能導致胎兒畸形。建議選擇隔周食用,單次攝入量控制在30克以內,優(yōu)先通過胡蘿卜等植物性食物補充。
雞肝提供胎兒生長必需的氨基酸,促進器官發(fā)育。可搭配維生素C豐富的蔬菜水果提高吸收率,替代方案可選擇雞蛋或瘦肉。
雞肝含天然葉酸,有助于預防神經(jīng)管缺陷。但孕期葉酸需求量大,仍需遵醫(yī)囑服用葉酸補充劑,雞肝僅作為膳食補充。
孕婦食用雞肝建議選擇新鮮品質,徹底煮熟后分次少量食用,同時保持膳食多樣化,避免單一食物過量攝入。