鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)腎、明目潤(rùn)燥、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫等功效,主要作用包括改善貧血、保護(hù)視力、促進(jìn)代謝、延緩衰老。
鮑魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素,有助于改善腎虛引起的腰膝酸軟、耳鳴等癥狀,適合體質(zhì)虛弱者食用。
鮑魚(yú)中的牛磺酸和維生素A可緩解眼疲勞、預(yù)防干眼癥,對(duì)長(zhǎng)期用眼過(guò)度人群有益。
鮑魚(yú)含有的鮑靈素和多肽成分具有輔助降壓作用,高血壓患者可適量食用。
鮑魚(yú)多糖能激活巨噬細(xì)胞活性,提高機(jī)體抗病能力,適合免疫力低下人群。
建議選擇新鮮鮑魚(yú)清蒸或燉湯,避免過(guò)量食用。高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。