銀耳雪梨蓮子羹具有潤肺止咳、滋陰養(yǎng)顏、清熱降火、健脾安神等功效,適合肺燥咳嗽、皮膚干燥、心煩失眠等人群食用。
銀耳富含多糖和膠質(zhì),雪梨含配糖體及鞣酸,能緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀,適合秋冬季呼吸道干燥人群。
銀耳中的植物膠原蛋白和雪梨的維生素C能促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù),改善面色萎黃或干燥起屑,長期食用有助于延緩皮膚衰老。
蓮子芯含蓮心堿和雪梨的清涼屬性,可緩解口舌生瘡、目赤腫痛等虛火癥狀,適合熬夜或飲食辛辣后調(diào)理。
蓮子中的棉子糖和銀耳的磷元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),改善食欲不振伴心悸失眠的癥狀,尤適于更年期或腦力勞動(dòng)者。
建議每周食用2-3次,糖尿病患者需控制糖分添加,體質(zhì)虛寒者可加入適量紅棗或枸杞平衡食性。