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西紅柿的功效作用及禁忌

男，65歲

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西紅柿的功效作用及禁忌

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

西紅柿富含維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、保護(hù)心血管等功效，但胃酸過多者需控制攝入量。
1、抗氧化
西紅柿中的番茄紅素能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，對(duì)預(yù)防皮膚光老化有一定幫助。
2、護(hù)心血管
西紅柿含鉀元素和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)血壓和膽固醇水平，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。
3、促消化
西紅柿中的有機(jī)酸和果膠能刺激胃液分泌，改善消化不良癥狀，但空腹食用可能刺激胃黏膜。
4、補(bǔ)維生素
西紅柿是維生素C和維生素A的良好來源，有助于增強(qiáng)免疫力和維持視力健康。
建議選擇成熟西紅柿食用，避免與黃瓜同食影響維生素C吸收，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量進(jìn)食。

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