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鴨蛋的功效作用及禁忌

男，52歲

病情描述:

鴨蛋的功效作用及禁忌

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種礦物質(zhì)，具有滋陰潤燥、促進發(fā)育等功效，但高膽固醇人群需控制攝入量。
1、滋陰潤燥
鴨蛋性涼味甘，適合陰虛火旺者食用，可緩解口干舌燥癥狀，傳統(tǒng)中醫(yī)常用于秋季養(yǎng)生調(diào)理。
2、促進發(fā)育
卵磷脂和維生素D含量較高，有助于兒童骨骼生長和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，建議家長適量添加至輔食。
3、補充營養(yǎng)
每百克含13克優(yōu)質(zhì)蛋白及鈣、磷、鐵等微量元素，適合術(shù)后恢復期人群作為營養(yǎng)補充來源。
4、調(diào)節(jié)代謝
硒元素含量是雞蛋的4倍，具有抗氧化作用，對甲狀腺功能調(diào)節(jié)有一定輔助效果。
食用時建議選擇煮熟方式，避免生食引發(fā)沙門氏菌感染，高血脂患者每周攝入不超過3枚，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應。

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