急性胰腺炎患者禁食的主要目的是減少胰液分泌、降低胰腺負(fù)擔(dān)、避免炎癥加重以及促進(jìn)組織修復(fù)。
食物刺激會(huì)促使胰腺分泌消化酶,禁食可避免胰液過量分泌,從而減輕胰腺自身消化損傷。
禁食讓胰腺處于休息狀態(tài),減少其代謝和分泌活動(dòng),有助于緩解胰腺充血水腫等急性炎癥反應(yīng)。
進(jìn)食可能刺激已受損的胰管,導(dǎo)致胰酶異常激活,禁食可阻斷這一惡性循環(huán),防止壞死范圍擴(kuò)大。
禁食期間機(jī)體優(yōu)先分配能量用于修復(fù),同時(shí)靜脈營養(yǎng)支持可維持基本需求,為胰腺恢復(fù)創(chuàng)造條件。
患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑執(zhí)行禁食,后期逐步過渡到低脂流質(zhì)飲食,期間通過腸外營養(yǎng)維持水電解質(zhì)平衡。