橘皮和陳皮的區(qū)別主要有來(lái)源不同、加工方式不同、藥用價(jià)值不同、使用方式不同。
橘皮是新鮮柑橘類水果的外皮,陳皮是橘皮經(jīng)過(guò)晾曬或低溫干燥處理后的產(chǎn)物。
橘皮未經(jīng)特殊處理直接使用,陳皮需經(jīng)過(guò)至少一年以上的陳化過(guò)程,使揮發(fā)油含量降低。
橘皮偏重理氣化痰,陳皮經(jīng)過(guò)陳化后燥性減弱,更擅長(zhǎng)健脾消食、燥濕化痰。
橘皮多用于食療或短期調(diào)理,陳皮作為中藥飲片可長(zhǎng)期入藥,常見(jiàn)于方劑配伍。
日常使用建議根據(jù)具體需求選擇,陳皮需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用,避免與某些藥物同服。