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黃小米屬于堿性嗎
病情描述:
黃小米屬于堿性嗎
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王志學(xué) 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    黃小米屬于弱酸性食物。食物的酸堿性主要與其礦物質(zhì)成分有關(guān)，黃小米代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)略多于堿性物質(zhì)。

    1、酸堿性質(zhì)

    黃小米經(jīng)人體代謝后呈現(xiàn)弱酸性，其pH值通常在6.0-6.5之間，不屬于堿性食物范疇。

    2、礦物質(zhì)構(gòu)成

    黃小米含磷、硫等成酸性元素比例略高于鉀、鎂等成堿性元素，這是其呈現(xiàn)弱酸性的主要原因。

    3、代謝產(chǎn)物

    黃小米在體內(nèi)代謝后主要產(chǎn)生磷酸、硫酸等酸性產(chǎn)物，導(dǎo)致體液暫時(shí)性偏酸。

    4、飲食搭配

    建議與蔬菜水果等堿性食物搭配食用，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。

    日常飲食中無(wú)須刻意追求單一食物的酸堿性，保持多樣化膳食結(jié)構(gòu)更有利于健康。

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