蜂巢泡酒一般需要浸泡15-30天,實際時間受到蜂巢新鮮度、酒精濃度、環(huán)境溫度、密封程度等多種因素的影響。
新鮮蜂巢含有較多活性成分,浸泡時間可縮短至15天左右;干燥蜂巢需延長至25天以上以充分萃取有效物質(zhì)。
使用40度以上白酒浸泡時,20天左右即可飲用;低度酒需延長至30天才能達到理想效果。
夏季常溫環(huán)境下15-20天即可完成浸泡,冬季低溫環(huán)境建議延長至25-30天。
完全密封容器可縮短浸泡周期至20天左右,頻繁開蓋檢查需延長至30天以上。
浸泡過程中建議每周輕輕搖晃容器促進成分溶出,飲用前過濾殘渣并觀察酒液是否澄清透亮,初次飲用者應(yīng)從少量開始測試耐受性。