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臘八蒜對身體有什么好處
病情描述:
臘八蒜對身體有什么好處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王杰 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    適量食用臘八蒜有助于促進消化、增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗菌消炎。臘八蒜的主要健康益處包括大蒜素活性保留、胃腸功能改善、心血管保護、病原微生物抑制。

    1. 促進消化

    臘八蒜中的有機硫化合物刺激消化液分泌，幫助分解食物蛋白質(zhì)，緩解腹脹不適。醋酸環(huán)境可促進腸道有益菌群生長。

    2. 增強免疫

    發(fā)酵過程保留大蒜素前體物質(zhì)，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為具有免疫調(diào)節(jié)作用的大蒜素，能激活巨噬細胞和淋巴細胞功能。

    3. 調(diào)節(jié)血脂

    蒜氨酸衍生物可抑制肝臟膽固醇合成，促進低密度脂蛋白代謝。長期食用可能改善血液黏稠度。

    4. 抗菌消炎

    含有的蒜辣素對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，其抗氧化成分能減輕呼吸道和消化道黏膜炎癥反應(yīng)。

    建議每日食用3-5瓣為宜，胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用，食用后出現(xiàn)燒心感可搭配堿性食物緩解。

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