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喝酒時(shí)吃榴蓮可能引起面部潮紅、頭痛、心悸等不適反應(yīng)，主要與酒精代謝抑制、血糖波動(dòng)、胃腸刺激、過敏反應(yīng)等因素有關(guān)。

1. 酒精代謝抑制

榴蓮含硫化合物會(huì)抑制乙醛脫氫酶活性，導(dǎo)致酒精代謝產(chǎn)物乙醛蓄積，引發(fā)面部潮紅、惡心等癥狀。建議避免同食，飲酒后至少間隔4小時(shí)再食用榴蓮。

2. 血糖波動(dòng)

榴蓮高糖分與酒精共同作用可能導(dǎo)致血糖先升高后驟降，出現(xiàn)頭暈、乏力等反應(yīng)。糖尿病患者尤其需警惕，可監(jiān)測(cè)血糖變化。

3. 胃腸刺激

兩者均會(huì)刺激胃酸分泌，可能誘發(fā)胃痛、反酸等胃腸不適。存在慢性胃炎者應(yīng)分開食用，必要時(shí)服用鋁碳酸鎂等胃黏膜保護(hù)劑。

4. 過敏反應(yīng)

部分人對(duì)榴蓮或酒精過敏，同食可能加重瘙癢、皮疹等過敏癥狀?？煽诜壤姿ň徑?，嚴(yán)重過敏需及時(shí)就醫(yī)。

飲酒期間建議選擇低糖水果如草莓、蘋果，避免空腹飲酒及與高脂高糖食物同食，出現(xiàn)嚴(yán)重不適立即就醫(yī)。