阿膠與阿膠糕的主要區(qū)別在于成分與用途,阿膠是單味中藥材,阿膠糕是添加輔料的食品。阿膠主要由驢皮熬制,阿膠糕通常含有黑芝麻、核桃等食材。
阿膠為純驢皮熬制的膠塊,阿膠糕則添加了黃酒、冰糖、堅果等輔料。
阿膠呈規(guī)則塊狀需烊化服用,阿膠糕多為切片即食的固態(tài)糕點。
阿膠側(cè)重補(bǔ)血止血功效,阿膠糕因添加食材兼具滋補(bǔ)與零食屬性。
阿膠需中醫(yī)辨證使用,阿膠糕適合亞健康人群日常滋補(bǔ)。
服用阿膠制品前建議咨詢中醫(yī)師,陰虛火旺者慎用,食用后出現(xiàn)腹脹等不適應(yīng)及時停用。