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草莓的營養(yǎng)價值與功效有哪些
病情描述:
草莓的營養(yǎng)價值與功效有哪些
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王杰 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    草莓富含維生素C、膳食纖維、花青素及葉酸等營養(yǎng)素，具有抗氧化、改善貧血、調(diào)節(jié)胃腸功能、保護心血管等功效。

    1、維生素C

    每100克草莓含維生素C約60毫克，有助于促進膠原蛋白合成，增強免疫力，減少紫外線對皮膚的損傷。

    2、膳食纖維

    草莓中可溶性膳食纖維含量較高，能延緩胃排空速度，幫助穩(wěn)定血糖，改善便秘問題。

    3、花青素

    草莓呈現(xiàn)紅色的主要成分，具有強抗氧化作用，可清除自由基，降低動脈粥樣硬化風險。

    4、葉酸

    草莓是葉酸的優(yōu)質(zhì)來源，每100克含葉酸約24微克，對預防胎兒神經(jīng)管畸形和巨幼細胞性貧血有重要意義。

    建議選擇新鮮草莓適量食用，避免高糖攝入，對草莓過敏者應謹慎食用，清洗時可用淡鹽水浸泡去除表面殘留。

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