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花蟹的功效與營養(yǎng)
病情描述:
花蟹的功效與營養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    花蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鋅和硒等營養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)造血功能和抗氧化。適量食用可補(bǔ)充多種必需營養(yǎng)素。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    花蟹蛋白質(zhì)含量高且易吸收，每100克含約20克蛋白質(zhì)，所含氨基酸模式接近人體需求，有助于維持肌肉組織和修復(fù)細(xì)胞。

    2、維生素B12

    花蟹是維生素B12的優(yōu)質(zhì)來源，該維生素參與紅細(xì)胞生成和神經(jīng)系統(tǒng)功能維護(hù)，缺乏可能導(dǎo)致貧血或神經(jīng)損傷。

    3、鋅元素

    花蟹富含的鋅元素對傷口愈合、味覺感知和免疫功能有重要作用，適量攝入有助于維持正常代謝活動和免疫防御。

    4、硒元素

    花蟹所含硒元素具有抗氧化特性，能幫助清除體內(nèi)自由基，降低氧化應(yīng)激損傷，對甲狀腺激素代謝也有調(diào)節(jié)作用。

    建議每周食用不超過200克，避免與寒性食物同食，痛風(fēng)患者需控制攝入量。新鮮花蟹需徹底蒸熟后食用，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。

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