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動脈硬化患者的飲食要注意什么
病情描述:
動脈硬化患者的飲食要注意什么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 郝盼盼 主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    動脈硬化患者飲食需重點控制膽固醇與飽和脂肪攝入，推薦增加膳食纖維與不飽和脂肪酸。主要原則包括低鹽低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇、抗氧化物質(zhì)補充及血糖穩(wěn)定。

    1、低鹽低脂

    每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品；限制動物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物，烹調(diào)選用植物油。

    2、優(yōu)質(zhì)蛋白

    優(yōu)先選擇魚類、禽類及豆制品，每周至少2次深海魚類攝入，如三文魚富含ω-3脂肪酸。

    3、高纖維飲食

    每日蔬菜水果不少于500克，全谷物替代精制米面，燕麥、糙米等可幫助降低低密度脂蛋白。

    4、抗氧化補充

    多食用藍莓、紫甘藍等深色果蔬，適量飲用綠茶，其多酚類物質(zhì)有助于減輕血管內(nèi)皮氧化損傷。

    合并高血壓或糖尿病患者需同步控制血糖血壓，定期監(jiān)測血脂指標，避免飲酒及反式脂肪酸攝入。

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