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干魷魚(yú)的功效作用及禁忌
病情描述:
干魷魚(yú)的功效作用及禁忌
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    干魷魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、?;撬峒暗V物質(zhì),有助于改善貧血、保護(hù)視力,但高尿酸血癥及過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

    1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

    干魷魚(yú)蛋白質(zhì)含量高,易被人體吸收,適合術(shù)后或體弱者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。建議搭配蔬菜水果促進(jìn)吸收。

    2、護(hù)眼健腦

    所含?;撬峥纱龠M(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育,DHA有助于增強(qiáng)記憶力。兒童及用眼過(guò)度人群可適量食用。

    3、調(diào)節(jié)血壓

    鉀元素含量豐富,能幫助平衡體內(nèi)鈉水平。高血壓患者可每周食用1-2次,避免與腌制食品同食。

    4、禁忌人群

    痛風(fēng)患者應(yīng)禁食,因其嘌呤含量較高;過(guò)敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹等反應(yīng),初次食用需少量嘗試。

    食用前需充分泡發(fā),避免添加過(guò)量鹽分烹調(diào)。慢性病患者建議咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。

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