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沙丁魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、歐米伽3脂肪酸、維生素D和鈣質(zhì)，有助于改善心血管健康、促進(jìn)骨骼發(fā)育、增強(qiáng)免疫力及調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。食用時(shí)建議選擇新鮮或水浸罐頭，避免過(guò)量攝入以防重金屬蓄積。

1、心血管保護(hù)

沙丁魚(yú)中的歐米伽3脂肪酸可降低甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。每周食用2-3次有助于維持血壓穩(wěn)定。

2、骨骼健康

高含量的維生素D和鈣能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松。適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童及絕經(jīng)后女性適量補(bǔ)充。

3、免疫調(diào)節(jié)

豐富的鋅元素和硒元素可增強(qiáng)T細(xì)胞活性，提升機(jī)體抗感染能力。術(shù)后恢復(fù)期人群可將其作為蛋白質(zhì)來(lái)源。

4、神經(jīng)滋養(yǎng)

所含DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞重要成分，對(duì)改善記憶力和認(rèn)知功能有潛在益處。學(xué)生及腦力勞動(dòng)者可定期食用。

建議搭配深色蔬菜共同食用以提高鐵吸收率，痛風(fēng)患者需控制攝入量。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。