權(quán)威問(wèn)答
鵪鶉蛋小孩可以適量食用，鵪鶉蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育，但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)、食用量控制、烹飪方式、消化能力等因素。
部分兒童可能對(duì)禽蛋類(lèi)蛋白過(guò)敏，家長(zhǎng)需首次少量嘗試并觀察是否出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應(yīng)。
建議3歲以上兒童每日不超過(guò)3-4個(gè)鵪鶉蛋，避免過(guò)量攝入膽固醇影響消化功能。
應(yīng)選擇全熟烹飪方式如水煮或蒸制，避免溏心蛋可能存在的沙門(mén)氏菌污染風(fēng)險(xiǎn)。
嬰幼兒胃腸功能較弱，建議2歲后再?lài)L試添加，家長(zhǎng)需將鵪鶉蛋碾碎后拌入輔食。
兒童食用鵪鶉蛋后建議搭配蔬菜水果促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢(xún)兒科醫(yī)生。
