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紅豆杉泡酒具有一定毒性,不建議自行制作或飲用。紅豆杉含有紫杉醇等生物堿,可能引起惡心嘔吐、心律失常等中毒反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)可危及生命。
紅豆杉全株含紫杉醇等毒性成分,泡酒后溶出度增高,飲用后可能出現(xiàn)口腔麻木、腹痛腹瀉等消化道刺激癥狀。
其中紫杉?jí)A類物質(zhì)可抑制心肌細(xì)胞鈉鉀泵功能,導(dǎo)致心動(dòng)過緩、室性早搏等心律失常,嚴(yán)重時(shí)引發(fā)心源性休克。
代謝產(chǎn)物需經(jīng)肝腎排泄,長(zhǎng)期攝入可能造成轉(zhuǎn)氨酶升高、蛋白尿等器質(zhì)性損害,加重器官負(fù)擔(dān)。
部分人群接觸紅豆杉成分后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)過敏性休克。
國家食品藥品監(jiān)督管理局已明令禁止紅豆杉作為食品原料使用,出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)立即就醫(yī),日常應(yīng)選擇正規(guī)藥酒產(chǎn)品。