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蒸雞蛋羹要蒸幾分鐘
病情描述:
蒸雞蛋羹要蒸幾分鐘
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    蒸雞蛋羹一般需要8-10分鐘，實(shí)際時(shí)間受到火力大小、容器材質(zhì)、蛋液厚度、是否加蓋等多種因素的影響。

    1、火力大?。?/h3>

    中火蒸制能避免蛋羹表面出現(xiàn)蜂窩，大火易導(dǎo)致外層凝固過快而內(nèi)部未熟。

    2、容器材質(zhì)：

    陶瓷碗導(dǎo)熱均勻需時(shí)較短，玻璃碗傳熱慢需延長1-2分鐘。

    3、蛋液厚度：

    蛋液高度超過3厘米需適當(dāng)延長蒸制時(shí)間至12分鐘左右。

    4、是否加蓋：

    覆蓋保鮮膜或盤子可防止水汽滴落，縮短蒸制時(shí)間約1分鐘。

    蒸好后可用牙簽插入檢查，無黏液附著即可食用，冷藏保存不超過24小時(shí)。

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貧血食療方法有哪些
當(dāng)大家體內(nèi)嚴(yán)重缺血的時(shí)候，就說明大家的身體出現(xiàn)了貧血的情況，而貧血是會給大家的身體帶來一系列的危害的。但是通過一些常見的飲食療法，大家可以有效的改善自己的貧血情況，比如說通過食用面筋、龍眼肉、胡蘿卜、以及豬血粥等都可以起到不錯(cuò)的緩解效果。
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