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一根煮玉米的熱量
病情描述:
一根煮玉米的熱量
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    一根煮玉米的熱量一般在150-200千卡，具體數(shù)值受到玉米品種、成熟度、重量以及烹飪方式等多種因素的影響。

    1、玉米品種：

    不同品種的玉米熱量存在差異，甜玉米的熱量通常低于糯玉米，每100克甜玉米約含86千卡，而糯玉米可達(dá)140千卡。

    2、成熟度：

    成熟度高的玉米淀粉含量更高，熱量相對(duì)較高，嫩玉米水分含量多，單位熱量會(huì)略低。

    3、重量差異：

    帶芯玉米棒平均重量約200-300克，可食用部分約占30%-40%，實(shí)際攝入熱量需按可食部計(jì)算。

    4、烹飪方式：

    清水煮制不會(huì)顯著增加熱量，若添加黃油、糖等調(diào)料會(huì)大幅提升總熱量，建議選擇原味食用。

    玉米富含膳食纖維和維生素B族，作為主食替代時(shí)可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物平衡營(yíng)養(yǎng)，糖尿病患者需注意控制單次攝入量。

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