權(quán)威問(wèn)答
適量食用鮑魚有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)傷口愈合、改善貧血、調(diào)節(jié)免疫力。鮑魚含有豐富的?；撬帷\、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，適合體質(zhì)虛弱者食用。
鮑魚蛋白質(zhì)含量超過(guò)40%，含有人體必需的8種氨基酸，有助于維持肌肉組織和細(xì)胞修復(fù)。
鮑魚中牛磺酸和鋅元素能加速組織再生，術(shù)后或創(chuàng)傷后適量食用可幫助傷口恢復(fù)。
每100克鮑魚含鐵量達(dá)22毫克，配合其維生素B12成分，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。
鮑魚多糖具有免疫調(diào)節(jié)活性，能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，但需長(zhǎng)期適量食用才有效果。
建議每周食用1-2次，每次50-100克為宜，高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量，避免與寒涼食物同食。
